Tên Khoa học: Amaranthus caudatus L.
Tên tiếng Anh:
Tên tiếng Việt: Dền đuôi chồn; Dều đuôi ngắn, Dền đuôi chồn cong
Tên khác:

Cây thảo hằng năm, cao 0,5 - 0,8m, không lông. Phiến lá xoan bầu dục, màu lục tươi, tù hai đầu, có lông ở gân.

Hoa rất nhỏ, màu đỏ gạch, tụ họp thành bông hình trụ tạo thành một chùy dài thõng xuống; bông giữa dài và mềm hơn, có khi tới 1m; các bông thường không liên tục mà có ngấn sâu và đứt đoạn. Bao hoa có 5 (ít khi 4) phiến dạng như vẩy, màu đỏ tía. Quả hạp to 2,5mm; hạt đen hay nâu bóng.

Loài này chắc có nguồn gốc từ Nam châu Mỹ, được đưa vào trồng từ lâu đời ở Việt Nam để lấy hạt và làm cây cảnh.

Có khi mọc hoang dại ở bãi cỏ, sân vườn.

Ở Ấn Độ, người ta dùng toàn cây làm thuốc lọc máu và lợi tiểu, dùng trị bệnh trĩ và chữa chứng đái són đau, bệnh tràng nhạc và dùng đắp các vết loét.

Ở Trung Quốc, hạt dùng làm lương thực; cũng dùng làm thức ăn cho gia súc, gia cầm. Tại Vân Nam, hạt cũng dùng làm thuốc thanh nhiệt trục thử và rễ dùng tư bổ cường tráng. Ở Quảng Tây, rễ dùng trị đau đầu và trẻ em cam tích.