Tên Khoa học: Pachyrhizus erosus (L.) Urb.
Tên tiếng Anh:
Tên tiếng Việt: Củ đậu; Sắn
Tên khác: Dolichos erosus L.; Caraca erosa (L.) Kuntze; Dolichos bulbosus L.; Pachyrhizus bulbosus (L.) Kurz; P. angulatus Rich. ex DC.;