Trang chủ   Tin tức   Cơ sở dữ liệu    Đăng ký   Giới thiệu   Tìm kiếm: 
Infinite Menus, Copyright 2006, OpenCube Inc. All Rights Reserved.

Tương thích với

TIN TỨC > CỔ TRUYỀN

Cây rau trái đậu dùng để ăn và trị bệnh: Cải rừng tía

Cập nhật ngày 23/7/2009 lúc 3:53:00 PM. Số lượt đọc: 3012.

Cải rừng tía là loài cây thảo sống lâu năm, người ta thu hái các phần non của cây làm rau ăn luộc, ăn xào hay nấu canh, toàn cây cũng được dùng làm thuốc

Thông tin chung

Tên thường gọi: Cải rừng tía
Tên khác: Rau cẩn, Hoa tím ẩn
Tên tiếng Anh:
Tên khoa học: Viola inconspicua Blume
Thuộc họ Hoa tím - Violaceae

小堇菜 Viola inconspicua sp. nagasakiensis小堇菜 Viola inconspicua sp. nagasakiensis小堇菜 Viola inconspicua sp. nagasakiensis小堇菜 Viola inconspicua sp. nagasakiensis
Cải rừng tía, Viola inconspicua ảnh theo kinmatsu.idv.tw

Mô tả

Cải rừng tía là loài cây thảo sống lâu năm, có thân ngắn, gốc cứng. Lá mọc chụm lại thành hình hoa thị ở gần gốc. Phiến lá hình tam giác, gốc lõm hình tim, có tai hẹp, đầu nhọn, mép có răng cưa thưa không đều; cuống lá dài, lá kèm nâu, mép nguyên, nhọn. Hoa màu tím nhạt, mọc ở nách lá; cuống dài vượt quá lá. Quả hình cầu, có 3 cánh. Hạt rất nhỏ, hình trứng ngược, màu nâu nhạt.

Phân bố và sinh thái

Cây mọc ở nhiều nơi, thường gặp ở các bãi suối có cát.

Chế biến làm thực phẩm

Người ta thu hái các phần non của cây làm rau ăn luộc, ăn xào hay nấu canh. Người ta đã biết thành phần dinh dưỡng của cây Cải rừng tía tính theo g%: nước 88, protid 2,4, glucid 7,2, xơ 1,2, tro 1,2 và theo mốc mg%: B - caroten 3,6, vitamin C 31.

Sử dụng làm thuốc

Toàn cây cũng được dùng làm thuốc. Cải rừng tía có vị đắng, hơi cay, tính lạnh, có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, trừ độc lên da non, tiêu sưng, dùng chữa viêm họng, đau mắt đỏ, viêm tuyến vú, sưng lở, hoàng đản, đau ruột… Liều dùng 40-80g thuốc tươi hay 20-40g thuốc khô sắc uống. Ngoài dùng lá tươi giã đắp chỗ sưng đau.

Lương y Lê Trần Đức cho biết một số công dụng của Cải rừng tía:

Chữa quai bị: Lá Cải rừng tía 40g, phèn chua 4g, giã nhỏ đắp.

Chữa dịch tả nôn tháo: Cải rừng tía và hương nhu, mỗi vị 40g sắc uống.

Chữa tràng nhạc, mụn mạch lươn: Cải rừng tía sắc uống và giã cây tươi đắp ngoài.

Nguồn: Võ Văn Chi

Hanh.bvn

Đánh giá:      Google Bookmarks Facebook Twitter   Gửi email     Bản để in     Phản hồi

SÁCH THAM KHẢO

CÁC BÀI MỚI HƠN:
CÁC BÀI ĐĂNG TRƯỚC:
TIN BÀI MỚI NHẤT


ĐƯỢC XEM NHIỀU NHẤT

SÁCH THAM KHẢO

LIÊN KẾT WEBSITE

 
 
 
 
 
 
 

TỪ KHÓA

BVN - BotanyVN - Botany Research and Development Group of Vietnam
(©) Copyright 2007-2024